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【昼】6,000円 越前せいこ蟹付きコース

静岡のランチで、冬の味覚を十分に堪能できるコース

福井県産の越前せいこ蟹(メス)は今まさに旬。

外子と呼ばれる受精卵はプチプチとした食感が楽しめ、内子と呼ばれる濃い橙色の卵巣は “赤いダイヤ”とも呼ばれる珍味。

相性が抜群な身とミソとの至極のハーモニーを、柊特製の蟹酢と共にお召し上がりください。

当コースでご提供するお食事は「季節の食材と一緒に釜で炊くご飯」。

旬のお野菜や魚介類を引き立てるお出汁と共に、直火で炊く釜ならではのふっくら香ばしい香りをお楽しみください。

6,000円

先附け
お造り
越前せいこ蟹
温物
八寸
揚げ物
食事(季節の釜炊きご飯)
甘味

※お料理の写真は一例です

コース名
【昼】6,000円 越前せいこ蟹付きコース
期間限定
希少なせいこ蟹は大晦日で禁漁となります
全8品
静かにゆっくりと和食を嗜む
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