【公式】割烹柊

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2021.01.16

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営業カレンダー

shizuoka_hiiragi

公式Instagram

今夏の「#土用の丑の日」は2回訪れます。
一の丑　7月23日(土)
二の丑　8月04日(木)

柊からは、
「お料理の詰め合わせ」
「うな重」
を二段にし、
「肝吸」
も合わせた贅沢な組み合わせを今年もご提案します。

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7,500円税込
各日限定30
--

ご予約や詳細は公式HPへ！

さて、静岡にも賑やかに集う場が徐々に戻ってきて、心躍るなぁなんて方もきっと多くいらっしゃると思います。

今年は7/23は5年振りの開催となる、
#安倍川花火大会が催されますね。

花火開場の座敷席に、
少し贅沢なお弁当はいかがでしょう？

特別な日に華を添えられることと思いますよ。

ぜひこの機会にお召し上がりください。
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#鰻 #うなぎ #鰻重 #うな重
#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
***************************
#割烹柊 🌿
静岡市葵区七間町13-11 1F
054-271-2227
定休日：木曜日第三日曜日
***************************
▼HP
https://shizuoka-hiiragi.com
▼食べログ
https://s.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22035532/
▼Facebook
https://www.facebook.com/shizuokahiiragi/
▼Instagram
https://www.instagram.com/shizuoka_hiiragi

#柊ラインナップ
#凌ぎ

毛蟹の蟹味噌寿司

#柊ラインナップ
#お椀

蛤吸い
筍と春の山菜
茹でホタル烏賊

#柊ラインナップ
#お造り

←左
南鮪中トロ
久能山朝掘り筍
山芋に地元朝の産みたて卵の卵黄掛け

右→
焼津の石鯛
三重の白ミル貝

#柊ラインナップ #先付け富山ホタル

#柊ラインナップ
#先付け
富山ホタル烏賊の唐揚げ
炙り唐墨
そら豆
木の芽
鬼おろし

柊の関連会社であるモノづくりの会社が、オリジナルで作ったピーススタンド。

誰もが平和を望んでいる中で、
割烹柊は、
人が集う場所として募金をしやすい環境を1つでも多くあればと思い、
設置させていただきます。

1スタンド100円。
そのうち30円を#ユニセフウクライナ緊急募金へ。
それ以上のお気持ちは“ 全額寄付 ”させて頂きます。

平和を願い、
スタンドはぜひ目につくところへ...🇺🇦

#ウクライナに平和を
#子どもたちに安全を
#ユニセフ
#日本ユニセフ協会
#unicef
#募金
#ウクライナ緊急募金
#ピーススタンド
#支援を必要としている子どもたちとその家族へ
#prayforukraine
#peaceforukraine
#standupforukraine
#worldplaces

日本ユニセフ協会HPより↓
「ユニセフの推計によると、ウクライナ国内で250万人以上の子どもが国内避難民となっています。
国連人権高等弁務官事務所(OHCHR)は、紛争が激化してから100人以上の子どもが死亡し、さらに134人の子どもが負傷したことを記録しています。実際の犠牲者はもっと多いと思われます。

ユニセフはまた、危険性の高まりや安全な避難経路がないために、子どもたちやその家族が包囲された地域に取り残されたり、そこから逃れることができなかったりしている状況を懸念しています。
食料、水、暖房器具、その他の生活必需品の不足は深刻化し、ウクライナ全土の安全で制限のない人道アクセスの重要性が浮き彫りになっています。

ユニセフ(国連児童基金)事務局長のキャサリン・ラッセルは「ウクライナ国内の状況は悪化の一途をたどっています。故郷を追われる子どもの数が増え続ける中、子どもたち一人ひとりが保護、教育、安全、支援を必要としていることを忘れてはなりません」と述べました。

水や電気を絶たれたり教育の機会を奪われたり、避難を余儀なくされるなど、
紛争による直接的・間接的な影響を受ける子どもたちをはじめ、最も支援を必要としている子どもたちとその家族に支援を届けるため、ご協力をお願い申し上げます。」

本物の亀と間違うお客様もいらっしゃるくらい。
明治時代の骨董品です🐢

#繭玉 #掛け香弊店の設えと溶け込む

#繭玉 #掛け香
弊店の設えと溶け込む風合いに惚れて置きました。

和食に合う#ジンジャエールを取り入

和食に合う#ジンジャエールを取り入れました。
#八街生姜ジンジャーエール
#やちまたと読みます

千葉県八街市といえば
全国一の落花生の産地で有名ですが、
#生姜も全国有数の産地です。

八街生姜は、
色味もよく辛みも強くとてもバランスのとれた生姜です。

またエンブレムにもこだわり、
日本一の産地である落花生と生姜の畑を中央にイメージし、
周りには江戸時代に野馬捕りが盛んであったことから馬をあしらっているそう。

ぜひ、圧倒的なさわやかさと自然な甘みのジンジャエールと柊のお料理との組み合わせをお楽しみください。
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#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
***************************
#割烹柊 🌿
静岡市葵区七間町13-11 1F
054-271-2227
定休日：木曜日第三日曜日
***************************
▼HP
https://shizuoka-hiiragi.com
▼食べログ
https://s.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22035532/
▼Facebook
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▼Instagram
https://www.instagram.com/shizuoka_hiiragi

静岡県 #まん延防止等重点措置の適用により、割烹柊の営業時間等が変更になります。

2月20日(日)までは、
▶︎21時閉店
▶︎お酒の提供は20時まで
とさせていただきます。

お酒を嗜みながらお食事をして欲しいという思いを込め、
#ふじのくに安全安心認証店として決断致しました。

皆様もご自愛くださいませ。
今後とも宜しくお願い申し上げます。

明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます！

本年も宜しくお願い申し上げます。

#おせち料理 #おせち
皆さまに喜ばれますように...

お正月の準備も万端。

皆さまのお支えがあり、2021年も精いっぱい頑張らせていただけました。
誠にありがとうございました。

年始の営業は、
1月5日(水)からとなります。

来年も宜しくお願い申し上げます。

それでは、
良いお年をお迎えください🎍

#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
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#割烹柊 🌿
静岡市葵区七間町13-11 1F
054-271-2227
定休日：木曜日第三日曜日
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#越前蟹 #えちぜんがに #福井 #越前漁

#越前蟹 #えちぜんがに
#福井 #越前漁港　より、旬の蟹が続々と入荷しています。

#黄色いタグが目印

水槽に入れて、お客様にご提供するまで鮮度の良いまま置いています。

なかなか入手できない貴重な一品を、ぜひ柊でお召し上がりください。

#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
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#割烹柊 🌿
静岡市葵区七間町13-11 1F
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定休日：木曜日第三日曜日
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#越前 #せいこがに #せいこ蟹
静岡ではなかなか手に入れることができない福井県産の越前蟹。

せいこ蟹(メス)は、
漁が解禁する11月6日から大晦日までという少ない期間の漁となり、
大変貴重です。

外子と呼ばれる受精卵はプチプチとした食感が楽しめ、
内子と呼ばれる濃い橙色の卵巣は “赤いダイヤ”とも呼ばれる珍味です。

相性が抜群な身とミソとの至極のハーモニーを、柊特製の蟹酢と共にお召し上がりください。

せいこ蟹を含めたコースは、
昼夜共にご提供しております。

ご予約をお待ちしております。
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#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
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#紅葉 #もみじお料理に華を添える旬

#紅葉 #もみじ
お料理に華を添える旬な草・木・花。
知人にお願いして、料理人自らの手で取らせていただいています。
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#静岡 #割烹 #日本料理 #和食 #静岡グルメ
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