海 山 川 自然に囲まれた豊かな静岡 四季折々の食材をじっくりと味わっていただくために 一番の神経をつかうのが " 仕込み " です 繊細で深い旨味を 是非味わっていただきたいと思います
脱皮直前の身やミソが詰まっている蟹を厳選していますので、 噛むほどに甘さをご堪能いただけます。...
料理長が厳選した食材を、ひんやりしたものから温かで柔らかい口あたりまで一通りご堪能いただけます...
その日仕入れた" 旬 "という贅沢を... 当コースでご提供するお食事は「季節の食材を釜で炊く...